O Festival de Gastronomia do Senac-Pelotas começou suas oficialmente suas aulas-show na tarde desta quinta-feira (16). O primeiro chef convidado pelo Senac-RS foi Guilherme Gonçalves, representando os temperos Extremo Sabor. A primeira receita realizada na cozinha do estande foi uma galinhada utilizando diversas especiarias da marca.
A proposta da receita era utilizar apenas temperos Extremo Sabor, sem nenhum produto in natura. Primeiro, foi adicionado o molho de frango para refogar e selar a carne branca. Depois, o chef utilizou páprica, pimenta do reino alho especial para galeto, pasta de alho, cebola, alho, salsa, cúrcuma e sal. “Nosso alho é natural, substitui totalmente o in natura”, ressalta o chef.
A oficina foi a primeira atividade aberta ao público do festival e lotou as cadeiras do estande de espectadores, que participaram ativamente da atividade. Para Gonçalves, a participação representa um grande desafio, mas também uma grande oportunidade. “Foi muito prazeroso para mim, mais até do que para o pessoal que acompanhou. Nessas atividade, vamos criando uma familiaridade entre o consumidor e os nossos produtos”, declara.
Idealizado por Lauber e Janaína Abraham, a Extremo Sabor nasceu há 14 anos com um prepara de temperos caseiro. Em 2019, a empresa inaugurou seu centro de distribuição em Pelotas e aumentou o tamanho do espaço de produção em Turuçu. A marca comercializa diversos tipos de produtos, como temperos, molhos, geleias para churrasco e chás.
A 32ª edição da Fenadoce é apresentada pela Osirnet e conta com patrocínio master do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Os patrocinadores são Sicredi, Banrisul, Câmara Municipal de Pelotas e Caixa Econômica Federal. O evento tem apoio de Gelei, Grupo RBS e Grupo A Hora, além do apoio institucional da Prefeitura de Pelotas. A realização é da Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas.
