Realizada pela Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas (CDL), a Fenadoce é sempre organizada de forma direta por uma Comissão, que fica responsável sob os principais detalhes do evento. Essa é uma das partes fundamentais da feira, já que os trabalhos iniciam logo que a edição atual acaba, para que no próximo ano outra Fenadoce seja realizada com todas as melhorias.
Neste ano, a Comissão Organizadora da 28ª Fenadoce também trouxe novas visões, unindo conselheiros gestores e consultivos da CDL Pelotas e também das doceiras. Essa união de diferentes perspectivas é inovadora e deu ainda mais novas ideias para a Fenadoce. O espírito do grupo foi engajado durante todos os dias de Fenadoce, representando a feira, conversando com a imprensa e valorizando os parceiros e expositores que acreditam no evento.
A Comissão mista, coordenada por Adriane Silveira, foi composta pelos conselheiros gestores Daniel Centeno, Enio Ferreira, Max Teogenes Michels e Marcia Krause, além dos conselheiros consultivos Eliane Sedrez, Gustavo Gularte, Ariel Ferreira João e Luciana Silveira da Silva, que também é representante das doceiras.
A Fenadoce 2022 é realizada pela Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas com apoio institucional do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, Prefeitura de Pelotas e Câmara Municipal de Pelotas. O patrocínio é do Banrisul, Osirnet e Empório Gelei, além do apoio da Ecosul e Sicredi.
Crédito da imagem: Rafael Takaki